Čeprav že od malih nog poslušamo, da bi morali jesti več sadja in zelenjave, ni vsa zelenjava tako zdrava, kot je zdrava listnata zelena zelenjava, ki jo nutricionisti uvrščajo v sam vrh zdrave prehrane. Ker se poletje neumorno približuje in si na plaži želimo izgledati kar se da dobro, nismo morali mimo raziskave, ki so jo v zadnjih dvajsetih letih opravili na Harvardu. S pomočjo zanimive študije, ki je sledila dnevnemu vnosu hrane 130 tisočih odraslih oseb, so ugotovili, katera zelenjava dejansko pripomore k povečanju telesne teže in ne obratno. To je koruza in ostala škrobna zelenjava, med katero poleg koruze uvrščamo tudi krompir in grah. V kolikor ste ta trenutek na dieti in želite izgubiti kakšen kilogram ali dva, se torej izogibajte omenjenim zlikovcem in raje posezite po zeleni solati, špinači, kodrastemu ohrovtu, …
V. J.
Foto: Sharon Palmer
